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ますます美味しい!梅!

2017.06.01 (Thu)

梅ってすごい!

多くの効果が期待できる「梅」
6月のますます美味しいは、そんな「梅」を
ご紹介(^_-)-☆



『ますます美味しい』は日曜日放送中!
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23:32  |  ひとまろビジョン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

月1具だくさんみそ汁「春キャベツ」

2017.05.12 (Fri)

4月19日、本年度「月1具だくさんみそ汁」スタート~‼
4月の主役は…『春キャベツ』
その他の具は、切り干し大根とベーコン。
レシピ作成は、野菜ソムリエ平野由佳子さんです😄
春キャベツみそ汁1

春キャベツ、皆さんはどう調理して食べますかぁ?
柔らかいので生でも美味しいし、加熱すると春キャベツの優しい甘さが味わえます。
今回のみそ汁も、春キャベツのうまみが味噌スープに溶け込み、柔らかい食感とダブルで楽しめました😋
4月は、新入学生さんが多く利用するので親元を離れて自炊する皆さんの参考にもしてもらいたいです‼
お代わりしてる学生さんも多くいました。完食ですよ~。皆さんも作ってみてくださ~い。
春キャベツみそ汁2
20:53  |  月イチ具だくさん味噌汁  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

玉ねぎあれこれ

2017.03.26 (Sun)

吉田です。
ひとまろビジョンの収録に行ってきました。
今回は『玉ねぎ』

今が旬の春玉ねぎや葉玉ねぎが美味しい時期♪
ぜひたくさん食べてくださいね(*^o^*)

キッズ野菜ソムリエの野菜クイズもますますパワーアップ!お楽しみに~


今年度、4月からも「ますますおいしい」をよろしくお願いします!

偶数月の第一、第三日曜日に放送です。
10:22  |  ひとまろビジョン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ベジフルレシピ 第2弾 あすっこ

2017.02.16 (Thu)

野菜ソムリエコミュニティしまねオリジナルレシピ集
「ベジフルレシピ」第2弾ができあがりました。
今回は、島根のオリジナル野菜「あすっこ特集号」です。
ベジフルレシピ02

県内のスーパーや飲食店に配置される予定です。見かけられましたら手にとって作ってみてくださいね。
18:36  |  野菜・果物教室講師  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

月1具だくさんみそ汁「あすっこ」

2017.02.16 (Thu)

佐々木です。
2月の「具だくさんみそ汁」
主役は、島根のオリジナル野菜「あすっこ」です。
レシピ提供は、野菜ソムリエの広瀬倫子さん。
看板

あすっこは、茎にアスパラガスのような食感と甘みがあり、花蕾も苦味がないため食べやすいのが特徴です。
お味噌汁の具としてもとっても食べやすく、茎の甘さがクセになりそう!
広瀬さんのお子さんたちにも好評だったと思います。
島根県立大学浜田キャンパスでは今月2月7日~13日が試験期間です。
学生達にも、朝からしっかり栄養を摂ってもらいたいため通常より早目におみそ汁を提供していただきました。
もちろん、大好評!!完食でした。ありがとうございました!
その他の具材は、はんぺんになっていますが、当日は長天(さつま揚げ)に変更になっていました。
たっぷりの根菜とあすっこ
あすっこは下ゆでして、最後にいれています。あすっこの彩りも楽しめます。

腕によそおいました
茎が甘くて思わず笑みがこぼれます
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さて、平成28年度の具だくさんみそ汁は2月で最後です。
平成29年度も引続きレシピ提供をさせて頂くことになりました。来年度の具だくさんみそ汁は4月から。
またお会いしましょう。
18:25  |  月イチ具だくさん味噌汁  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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