http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/ 島根県内の「野菜ソムリエ」の集まった日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会公認のコミュニティです。　農業が盛んな島根をもっと盛り上げていくために「野菜ソムリエ」として地域貢献していきたいと思ってます。 ja http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/blog-entry-188.html 今度、１１月２９日に 出雲市マシェリにて 「ベジフルコミュニティしまね 第１回総会」 を行います。都合のつくメンバーは集合して、マシェリの美味しいものを食べて、活発な意見交換をしましょうそれと、当日は ビューティアドバイザー くみーるのベジフルビューティな お話もあります。こう ご期待 都合のつくメンバーは集合して、マシェリの美味しいものを食べて、活発な意見交換をしましょう

それと、当日は ビューティアドバイザー くみーるのベジフルビューティな お話もあります。
こう ご期待
]]> お知らせ 2009-11-24T22:16:46+09:00 広報部 FC2-BLOG http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/blog-entry-187.html 大田市の 野菜ソムリエ、田原（たわら）多恵です１１月１２日　大田市立第一中学校の１年生の家庭科の授業に 呼んでいただきました。野菜の煮込み料理 ＜ホワイトシチュー＞ を作るということで野菜のお話を してほしいとの事でした。当日　学校 に入るなり　元気な声の子供たち１年生は　４クラスあるので　２クラス合同で　約７０人くらい1時間ずつ　２回お話させていただきました。「旬の野菜のひみつ」－冬野菜博士になろうー

１１月１２日　大田市立第一中学校の１年生の
家庭科の授業に 呼んでいただきました。
野菜の煮込み料理 ＜ホワイトシチュー＞ を作るということで
野菜のお話を してほしいとの事でした。

当日　学校 に入るなり　元気な声の子供たち
１年生は　４クラスあるので　２クラス合同で　約７０人くらい
1時間ずつ　２回お話させていただきました。

「旬の野菜のひみつ」－冬野菜博士になろうー　
最初は　野菜ソムリエとは　から　説明して
ベジフルコミュニティしまねの　話もしました（＾－＾）

まずは　知ることの大切さ

知らないで買い物をするより　知って買いものをするほうが　楽しいこと ＜選ぶ楽しさ＞

知らないで料理するより　知って料理する方が　摂取する栄養価が上がること

知らないで食べるより　知って食べる方が　食材に感謝する気持ちが違うこと

を 話しました。

そして　旬の野菜のひみつ
私たちの体のリズムと　旬の野菜のつながりを　季節ごとに説明しました。
旬の野菜を知って　その野菜をメニューにどんどん取り入れる大切さ。



そして　本題の　冬野菜博士になろうでは
冬野菜が甘くなる話。
これから旬を迎える　野菜　
「ニンジン」 「れんこん」 「ブロッコリー」 今度シチューに使う 「じゃがいも」 「玉ねぎ」 を
選ぶ楽しさから　その野菜の魅力　そしてクイズをしながら
紹介すると　ノートにしっかりとりながら　クイズは盛り上がりました。（＾－＾）

嬉しかったのは
最後に先生が　私が話した内容の中から　いろいろ質問されましたが
みんなきちんと 答えてくれました
＜それって　ちゃんと聞いていてくれた証拠だよね！！＞

少しでも　野菜ってすごいおもしろいって 伝わっていたら　嬉しいです

]]> 活動報告 2009-11-19T17:56:25+09:00 広報部 FC2-BLOG http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/blog-entry-186.html 今日から 浜田市 「世界こども美術館」で 浜田市雇用構造改善協議会の主催 「野菜の魅力追及セミナー」が 開催されました。このセミナーは５回シリーズなので、明日と来週と１２月もあります。レッスン①③⑤は、ベジフルコミュニティしまねのメンバーがお話します。トップバッターは、今日 さなっちです、レポしますしょっぱなは、いつものフレーズから始めました。「昨日食べたものは今日の私たち自身」・「知らないで食べるから知
今日から 浜田市 「世界こども美術館」で 浜田市雇用構造改善協議会の主催 「野菜の魅力追及セミナー」が 開催されました。


このセミナーは５回シリーズなので、明日と来週と１２月もあります。
レッスン①③⑤は、ベジフルコミュニティしまねのメンバーがお話します。

トップバッターは、今日 さなっちです、レポします

しょっぱなは、いつものフレーズから始めました。
「昨日食べたものは今日の私たち自身」・「知らないで食べるから知って食べるへ」
それから、

・地域での野菜ソムリエ活動
・野菜の基礎知識　グラフ参照
・野菜ソムリエの５か条
・安心して食べる青果物の表示
・野菜と果物の区別
・野菜の見えないチカラ　免疫力と体温の関係
・食感表現の多い日本語
・おいしさを科学する
・６つのコ食

こんなお話をして、後半はりんごとサツマイモの食べ比べをしました。
メンバーのあかねちゃんには、りんごの皮むきや、いもを蒸し器でふかしてもらったり、お世話になりました（ありがとうね～）

りんごは、王林・ジョナ・サンふじの三種類
さつまいもは、紫いも・紅あずま・なると金時　です。

思ってたより 紫いもは糖度が 低く、加工品（お菓子など）に むいてるね～、
王林は水分少ないね・・・など いろんな感想が きこえました。

質問がたくさんあって 驚いたのですが、答えられなかった分は来週、別のメンバーがお答えしますね

とても楽しくお話 （方言丸出しのさなっちですみません、でもこれが私のポリシィ？） ができて、良かったです。


（セミナーについて説明するあかねちゃん）


受講者のみなさんの 野菜・果物に対する姿勢が すごく前向きで驚きました。
もっともっと　ソムリエ力を　磨かなくちゃって 思いましたね　

　
]]> 活動報告 2009-11-18T17:01:52+09:00 広報部 FC2-BLOG http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/blog-entry-185.html 広報部です。久しぶりに　「ベジフルコミュニティしまね」　メンバー紹介をアップしま～すこんにちは松江市の 平野由美子です。夫と小５の娘との３人暮らしの 働く主婦です。　　　　　野菜ソムリエの資格取得は、子供が小さい頃から 食が細く 好き嫌いが多かったのでなんとか 野菜は好きになってほしいと思い 勉強したいと思ったのが きっかけです。今では成長したせいか、少しはソムリエの知識が役立ったのか だいぶ食べられるも 久しぶりに　「ベジフルコミュニティしまね」　メンバー紹介をアップしま～す


こんにちは
松江市の 平野由美子です。
夫と小５の娘との３人暮らしの 働く主婦です。

　　　　　

野菜ソムリエの資格取得は、子供が小さい頃から 食が細く 好き嫌いが多かったので
なんとか 野菜は好きになってほしいと思い 勉強したいと思ったのが きっかけです。

今では成長したせいか、少しはソムリエの知識が役立ったのか だいぶ食べられるものが増えてきました
　　　　　

この写真は今年の春から数ヶ月、山陰中央新報の 「りびえ～る」 に
野菜ソムリエのレシピとして 掲載していただいたものです。

料理のプロ でない主婦の私が 野菜をテーマにレシピを考えると どうしても シンプルなものになってしまい、メインらしい料理になりにくいのが 難しかったです

仕事や家事をしつつ、ソムリエの勉強や イベント参加をしていくことは なかなか難しいな～ と感じることもありますが、みなさんの熱心さから 刺激を受けたり、知識を分けていただいたりして
せっかくの資格を少しでも 活かしていけたらいいなと 思っています
よろしくお願いします


]]> メンバー紹介 2009-11-16T17:15:30+09:00 広報部 FC2-BLOG http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/blog-entry-184.html 今日、松江第３期の ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスターの試験が 松江調理製菓製パンカレッジで 行われました。こっちまでドキドキしました。　受験生の皆さん！　課題のカルテ提出と 今日の試験勉強で ３週間ものあいだ 大変 お疲れ様でした。合格を祈ってます 　（あとは神だのみですね）　





こっちまでドキドキしました。
　
受験生の皆さん！　課題のカルテ提出と 今日の試験勉強で ３週間ものあいだ 大変 お疲れ様でした。
合格を祈ってます 　（あとは神だのみですね）
　



]]> 紹介 2009-11-14T22:25:27+09:00 広報部 FC2-BLOG