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ふきのとう

2014.02.27 (Thu)

斉藤です。

2月27日(木) 午後2時半より10分間 BSS山陰放送ラジオ 「自由ほんぽーおしゃべり本舗」内でお話しました。

お題は「白菜」と春の訪れを感じさせる「ふきのとう」です。


今月も楽しくお話しできました。

ありがとうございました!!




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18:12  |  BSSラジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ちぢみ小松菜と干し大根

2014.01.30 (Thu)

さ菜っち(斉藤早苗)です。

今日も いつものごとく、毎月1回出演の BSS山陰放送ラジオ「自由ほんぽーおしゃべり本舗」内、野菜ソムリエのお話を14時30分からしてきました。

今回は、寒さでおいしさがギュッと増す「ちぢみ小松菜」と、乾燥した今の季節に ぜひ挑戦してほしい「干し野菜」のお話をしました。

干し野菜は、根菜類(にんじん、大根、ごぼう、レンコンなど)だと失敗しにくいです。
また、干すことによって栄養も凝縮されるし、保存もきく、火も通りやすいので調理がしやすい・・・などメリット盛りだくさんです。

野菜っていろんな角度から見ると、まだまだ奥が深いなぁ~

また来月もよろしくお願いします。

17:25  |  BSSラジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

なめこ&ゆず

2013.11.29 (Fri)

さ菜っち(斉藤早苗・益田青果)です。

11月28日(木)
いつもの BSS山陰放送ラジオ 「自由ほんぽーおしゃべり本舗」内の 野菜ソムリエのお話を午後2時半より10分間、生おしゃべりをしました。

今回は、なめことゆずのお話です。

なめこの料理方法で天ぷらやこがしバターソテーの紹介をしました。
ゆずでは、美都温泉のゆず風呂の話や、簡単ゆず味噌の作り方などなど・・・

番組の最中にリスナーの方からの感想なども聞けてとても楽しかったです。
ありがとうございました。
また来月もよろしくおねがいいたします。


07:36  |  BSSラジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

里いもと落花生の話

2013.10.24 (Thu)

さ菜っちです。

10月24日(木)
BSS山陰放送ラジオ「自由ほんぽーおしゃべり本舗」内 14時30分から10分間、野菜ソムリエの生おしゃべりをしました。

今回のテーマは、里いも、落花生です。

生の落花生を一度でいいから茹でて食べてみたいなぁ・・・

来年こそは、栽培してみます!!

。。。って意気込んでみました。






17:45  |  BSSラジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

梨と栗

2013.09.19 (Thu)

斉藤です。

9月19日(木)
BSS山陰放送ラジオ「自由ほんぽーおしゃべり本舗」内 14時30分から10分間、野菜ソムリエの生おしゃべりをしました。

お題は 梨と栗でした。

来月もぜひ聞いてくださいね。
17:19  |  BSSラジオ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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