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津和野町 学校給食関係者 意見交換会

2010.03.26 (Fri)

3月25日 津和野町学校給食会の主催の勉強会が 10時30分~ 津和野町民センターで 行われました。

来場者は、行政からと津和野町学校給食関係者、そして学校給食専属農家の皆様が 足を運ばれました

当日は、益田市内で パプリカを生産されている農家の豊田浩さんと 野菜ソムリエとが 一緒に講演しました。

   豊田さん1

豊田さんは、パプリカ生産への思い入れを 熱く語られ、子供達が 毎日食べる学校給食へ パプリカを使って欲しいと 語り

   豊田さん

野菜ソムリエの立場からは、今後の行政サイドが どういった取りまとめをしていけば より効率的で 安心安全な学校給食が作れるのかを話し、生産者には、もっと調理人との情報のやり取りができる環境作りを アドバイスしました

栄養士と生産者が 情報交換を密にしてほしい と助言しました。
 


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18:05  |  野菜ソムリエ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

土井小百合ソムリエです

2010.03.26 (Fri)

「ベジフルコミュニティしまね」 メンバー紹介です。

島根県内では、かわいいキャラ弁作りで有名なので、ご存知の方が 多いかと思います。

松江市 土井小百合さんです。

1sayu55.jpg

管理栄養士・ジュニアベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)・きき酒師・食育実践指導士などの資格を持つ料理研究家です。

「食べる物で、体は作られている」をモットーにバランスを考えながら 料理を作っております。


つくしちゃんのお弁当 ブログ更新中です。

ぜひ ご覧ください。





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