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ブロッコリーの蒸し煮

2012.02.02 (Thu)

スゴイ雪ですね。
益田市内でも積もってますよ、珍しく

はい、斉藤です。

昨日、CATV「ますますおいしい」の撮影をしました。

お題は、ブロッコリー
DSC_0913.jpg

ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは、水溶性なので、ゆでるとへっちゃうんです。
なので、電子レンジでチンするか、少量の水で蒸し煮をした方が効率よく栄養が取れますよ。

・・・などのお話をしました。
DSC_0916.jpg

この放送は、2月10日金曜日です。
ますますおいしい! お楽しみに



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