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雪の中の野菜たち

2012.02.05 (Sun)

ここ最近の寒波 で 見事に畑は 雪ですっぽりと おおわれてしまいました。

DSC_0928.jpg

冬野菜は ゆっくり気温が下がるのならば、たとえマイナス10度になろうとも 死なないとのこと・・・。

DSC_0929.jpg

しかし こんなに冷たくてよく耐えてられるよね。

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野菜たちは 自身が凍らないように糖度を蓄えます。
だから、冬の葉っぱものは甘くなるんだね。

自然の恵みに感謝です。



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