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うるい

2012.02.27 (Mon)

やっちゃんこと津和野の藤井です。



益田のひとまろビジョンで「ますます美味しい」の収録をして来ました。

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今回のお題はウルイ・・・

ウルイはユリ科ギボウシ属で、古くから山菜として食べられていました。 丈夫で株が増えやすく葉や花も美しいことから、

日本でも栽培がされており、変わった型もあるので園芸用に取り扱われていること多いですよ。お家のお庭にあるかも・・・

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山菜の中でもアクが少なく野菜に近い食べ方ができるため、冬の野菜として身近な存在になりつつあります。

価格も安定しているので購入しやすいですよ。

IMG_0481.jpg
 

など、など・・・お店で見かけたらぜひお試し下さい。


放送は、3月2日金曜日になります。お楽しみに~





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