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エコな豆苗

2012.05.06 (Sun)

やっちゃんこと津和野の藤井です



5月3日木曜日(憲法記念日)に益田のひとまろビジョンで「ますます美味しい」の収録をして来ました。



今回のお題は豆苗(とうみょう)・・・です。

041.jpg
 

豆苗は、栄養豊富な緑黄色野菜の仲間で、食物繊維・ビタミンC・ミネラルのバランスがとてもよく、カロテンも豊富なことなど・・・


豆苗は残った根と豆の部分を水に浸しておくと、1週間程度で再収穫ができ、エコで経済的な食材として、家庭で楽しみながら育てることも可能ですよ。

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エコでお財布にもやさしい豆苗ですが栄養価はバッチリです。豆苗の再収穫を楽しんでみて下さい。



放送は、5月11日金曜日になります。お楽しみに~





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