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保育所の調理師さんに野菜・果物のお話しました

2015.01.27 (Tue)

児玉です。

1月19日に雲南保育研究会調理担当者部会さんの依頼で雲南市の保育所調理員の皆さんに野菜・果物の話をしてきました。
私(児玉)と長島さんの二人でお話しましたが、皆さんノートをとったり、すごく熱心に聞いて下さいました。
栄養士さんがたくさんいたので、栄養や摂取の話はほとんどしないで、伝統野菜や新野菜、体の中から綺麗になる話を中心にしました。
最後に、珍しい野菜の試食もしてもらいました。
▽出雲おろち大根は辛い・・
出雲おろち大根の試食

▽ローマの野菜プンタレッラ・・苦いです
珍野菜「プンタレッラ」

▽長島さんのお話 インナービューティとコミュニケーション
インナービューティとコミュニケーションの話
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