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第2回 我が家の自慢料理コンテスト

2009.07.22 (Wed)

JA西いわみ主催で 今日 津和野コミュニティセンターにて 「第2回 我が家の料理自慢コンテスト」 が開催されました。
野菜ソムリエ さなっちが 審査員で行ってきました。

JA 橋本常務
最初に JA 橋本常務のあいさつ

今回も 素人さんとは思えないアイデア料理が たくさん並んでました。
私も 納豆キムチチャーハンと オクラ&レタススープを コミュニティセンターの調理場で作りました。

清流ごちそう麺 鮎ドリア 梅ジャム
左 清流ごちそう麺は麺にトマトが混ぜ込んであるんですよ。
   麺つゆには、手作りの ゆずこしょうが ピリッと。
中 鮎ドリアは、鮎を先に一度焼いてあるので、魚臭さを感じず、バターライスと合ってましたね。
右 梅ジャムサンドと紅茶、とっても美味しかったです。

オーブンブレッド 炭入りうどん 3色グリッシーニ
左 夏野菜と 新じゃがチップスのオーブンブレッド 白いゼリーみたいなのは、玉ねぎのムース
   新じゃがのスープも 冷たくて美味でした
中 食用の炭パウダーを 練りこんだ手打ちうどん 
右 三色グリッシーニ 親子でクッキングされたようですね。有機野菜&無農薬です。
  器も手作りの陶器でした。

審査
今回は、12品の採点をしました。
審査員も 前回より少なく、なんだか 責任を感じるわぁ

夏の野菜を ふんだんに使ったお料理で ネーミングも面白く、どうやって考えるのか 不思議でした。
盛り付けも 綺麗で 目も楽しませていただきました。
春夏秋冬 1年分を まとめたレシピ集が出来上がるのが 楽しみですね









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20:24  |  野菜ソムリエ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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