06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

秋のコラボレーションディナー

2009.11.01 (Sun)

今月の食楽イベント(ワインの会)は、10月28日に、「季節料理 とくまさ」 と、「ポンムスフレ」 の1年ぶりのコラボレーションでした。
0322_thumbnail.jpg

いつもは、ポンムスフレ(イタリアン)での食楽イベント(ワインの会)が毎月行われるのですが、今回は、和と洋のコラボを企画!!

珍しい企画で、参加費用は、1人様¥5,000【ドリンク代込】、料理のみの方は、お1人様¥4,000、定員は15名で時間は19:00~でした。

0252.jpg
前菜  柚子釜へ菊菜とひらたけのポン酢和え
     ふろふき大根
     のどぐろフライのミニバーガー
     コールスローサラダあおりいかのマリネ

0273_thumbnail.jpg
椀   名残り鱧と松茸の清出汁仕立て  柚子

0294.jpg
お造り 鯵の叩き 鯛の造り さんまみぞれ和え
     地野菜のサラダ

030.jpg
焼き物 牛ヒレの鉄板焼 割り下風味

0342.jpg
蒸し物 長芋饅頭のクリーム仕立て
揚げ物 栗のリゾットコロッケ 毬栗風
    トマトソース

食事  焼き鯖の炊き込みご飯  芋煮

039.jpg
デザート さつまいものフィナンシェ、柿のシャーベット、りんごのタルト

とっても贅沢で、美しいです~
野菜ソムリエの 旬のおすすめ野菜&果物を こんなふうに 美味しいお料理に していただいて ありがとうございます。

ポンムスフレ     699-5605   島根県鹿足郡津和野町後田ロ284 
                     TEL&FAX  0856-72- 2778


季節料理 とくまさ    699-5605   島根県鹿足郡津和野町後田
                       TEL&FAX  0856-72-3074


 

      
スポンサーサイト
06:10  |  ワインの会  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/tb.php/175-74c3d490

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。