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クリスマスパーティinポンムスフレ

2009.12.20 (Sun)

お菓子の家
   素敵なお菓子の家

12月19日 津和野町ポンムスフレで 「野菜ソムリエと過ごすクリスマスパーティ」 がありました。
今回は、松江市 たばちゃんのベジフル提案で
小松菜、春菊、白菜、大根、ブロッコリー、カリフラワー、ねぎ、芽キャベツ、ゆりね、ヤーコン、温州みかん、キウイ、ゆず のうち、都合で使えないもの(線が引いてあるやつ)もありましたが、赤松シェフの腕が鳴り、クリスマスパーティ用に お料理していただきました。

   ベジフルなふたり
さっちゃん(吉田仁美 さとみ)と さなっち(斉藤早苗)が参加しました。

 生ハム切ってます  なーんでしょ? 
スペイン産 燻製 生ハム ハモンセラーノ  持って帰りた~い

前菜1  前菜2
前菜1 大地のサラダ(昆布だしをベースに) ハモンセラーノ添え
前菜2 シーフードと野菜のグリル バルサミコソース


  さっちゃん
ブロッコリーについてお話するベジフルビューティな さっちゃん

   今夜のお客様
今夜は雪がつもった影響もあり、キャンセルもありましたが、18名のお客さんが集まりました。

           パスタ
パスタ 的鯛と根菜、春菊のクリームソースペンネ

ポテトを裏ごし中  メイン
この裏ごし中のポテトが、かわいいツリーを描くことに…。
メイン 鶏もも肉と白菜のトマト煮込み 小松菜添え

       さなっち
小松菜のお話をしました。

デザートの用意  デザート
お皿にチョコソースでひと筆描きしてます。
デザート 津和野産イチゴのブッシュ・ド・ノエル
(今日 出始めた津和野名賀のイチゴ 紅ほっぺです)

   亀井さんと赤松シェフ
  参議院議員の 亀井あきこさん も来店されました。

今回は、クリスマスパーティということで、いつものワインの会とはまた違った素敵な演出があったり、みんなでクラッカーを鳴らしたり、とても楽しく過ごしました。
ありがとうございました。
 
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