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ベジ鍋

2009.12.26 (Sat)

野菜ソムリエのベジ鍋
 ~ひとり鍋から 家族でもヘルシーなレシピ集~
12月9日に 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会から 出版されました。
   べじ鍋
もちろん野菜がメインの鍋で、「ベジ鍋」レシピ本になってます。

野菜ソムリエが考案したレシピは、野菜たっぷりのサラダ鍋、トマト鍋、カレー鍋、タジン鍋、野菜のつけだれなどバリエーション豊かです。

また日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定の野菜がおいしいレストラン
『AWkitchen』、『笑龍』、『ベジー』、『飯家 くーた』のシェフの鍋レシピも交え全52レシピを掲載。
鍋に向く野菜の紹介、野菜の基本データなども収録し、野菜の知識も学べる内容です。

ちなみに
今まで、いつもカバンの中に入れて、役に立ってた一冊はこれ
   おいしい野菜のチカラ
からだが喜ぶ おいしい野菜のチカラ

 

 
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