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食改さんデビュー!

2010.03.11 (Thu)

さなっちです

おとといきのうと 季節外れの大雪が降って大変でしたね。
私が勤めてる益田青果(地方卸売市場)でも、九州からの荷物が 延着して仕事になりませんでした

さてここでひとつ 重大な告白を・・・
私は はっきり言ってお料理が苦手です。
結構コンプレックスだったのですが、野菜ソムリエになって、いろんな方との出会いやご縁(いっぱいいるけど、強いて言うなら、中国電力の浜崎さんとか ベジコミュ山口代表のやないさつきさんとか…)がある中で、ひしひしと 実践を積まなくちゃいけないなと感じておりました。

そんなことを感じていた昨年夏、食改さんとの出会いが私の人生を30度くらい変えてくれたんですよ。(30度なら大袈裟じゃないよね

その方の勧めで昨年暮れごろから今年2月まで講座を受講(40時間)して、私も見事 食改さんの仲間入りしました。
食改さんとは
正式には、食生活改善推進員といいます。
正しい食生活に 改善していく 方法や毎日の料理について、 相談にのる人です。

その食改さんボランティアデビューをこの前の日曜日に果しました~
万葉ウォーキングの豚汁250食を作って配りました。
   万葉ウォーキング
雨は降らなかったけど、気温が低くて寒そう…。

トン汁   さなっち

   塩分計
ちゃんと塩分計ではかります。このときは0.5%でした。

都合がつく限り、ボランティアに参加して 調理の技術をひそかに磨こうと思います。
他の食改さんとの 知識のやりとりも楽しいです。
もちろん 本業の野菜ソムリエも頑張るし、参考になることも 取り入れたいと思ってます
 
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20:45  |  食生活改善推進協議会  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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