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現場を知らなきゃ食育は語れない

2011.03.09 (Wed)

有田です。

3月7日(月)…

今日は 内容の濃い活動をしてきました
午前中は仕事関係で どうしても時間が空けれず午後一からになりました…

12時に、一緒に食育活動をしていただいている、ポンムスフレ赤松シェフと待ち合わせ…
昼食、打ち合わせをして、13時から、色々な生産者(農家)の施設や圃場や栽培風景などを視察してきました

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まずは、島根県益田市でもメロンを作らせたら この人と言う位の生産者さんの所へ 今時期は、ちょうど植え付け時期な為 ハウスの中はあまり植え付けはなかったのですが、
ホーレンソウや春菊、ジャンボニンニクにアイスプラント、そしてバターナッツ
とにかく凄かった

     IMG_1039.jpg

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次は、パプリカ農家へ
豊田さんとは、一緒に食育活動しているので、シェフとも顔なじみ!でも、シェフは圃場は見たことまだなかったので、今回は良い機会でした。
もう今時期は パプリカは苗の片付けで 次の栽培準備をされていました。生食のトウモロコシも栽培するそう・・・
今はグリーンリーフや大根を穴埋めで栽培されていた。
大阪への契約栽培だそうです。


次は、シェフがかねてより行きたかった、トマト農家さん。
ここも、トマトと言ったらこの人を忘れたらいけないと言うくらいの生産者 
     IMG_1051.jpg
僕も益田青果市場在職の頃から 可愛がってもらったすごく良い農家さんです 波田農園です。
益田にお越しの際は、是非この 「波田トマト」 を一度ご賞味あれm(__)m
5月~出始めるそうで、ウキウキします

そのあとは、ちょっとコーヒータイムで知り合いの女の子が経営するパン屋さんで、パンとコーヒーを食べながら休憩し~
最後に、美都町のイチゴ農家 草野君を伺いました。 草野君とも、食育活動を一緒にしているし、先日は、出雲まで講演をお願いした好青年農家です。
紅ほっぺやさちのか、とよのか…
イチゴの豆知識をたくさん教えて頂きました

     IMG_1054.jpg

やっぱり、机上の空論・発言ばかりじゃダメだと思います 口ばかりで何もしない人。
威張りたい、前に出てたい人、やりたいことがあるんなら言えばイイと思うが やりはしない…
現場の事がわからず、教壇に立ったらい けないです

たとえば、教師だってそう 教育大学卒業仕立ての者が 子供達に何を教えられる教科・科目だけで、世間の事などそんなにわからないでしょう?
やはり、一般企業に一度出て、汗かいて他人の銭で飯くって、それから子供達に教育を語っていかなきゃダメだと思います。
それと同じで、食育も現場を把握しなくて第三者の生活者の方々に偉そうに講演なんか出来ないと今日改めて強く思いました

今日はイタリアンのシェフに色々な方々を紹介出来て良かったです

人の為になることをしていると、いつかは自分の財産になると信じて、今日の視察を終えましたm(__)m


 ARIGATO 

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