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食生活改善推進協議会

2009.01.28 (Wed)

今日、有田代表が 「第4回 食生活改善推進協議会の学習会」 で講師に 行きました。
28日が 吉賀町福祉センターで 行われ、明日29日は 柿木基幹集落センターで あります。
コピー ~ RIMG0022

12名の 推進員の方が集まり、少人数ならではの 和やかな 雰囲気の中で、肩ほぐし (緊張?してないしてない・・・) のクイズから 始まりました。
後半には、 「食の安全」 の話にからめて、トレーサビリティや 農薬、ポストハーベストの 事まで 熱心に 語っていました。

講演の後に、推進員さんたちは、慣れた感じで 自分の 食事のバランスガイド をチェック (数値に変換して色ぬり) してました。
コピー ~ RIMG0023

その後、西村栄養士の指導のもと、調理実習が 始まりました。
メニューは
焼き大根  副菜 1つ分
梅おろし和え  副菜1つ分
サラダ(大根・人参・クレソン)  副菜 1つ分
白菜のシュウマイ  副菜 1つ分
菜めし  主食 1.5つ分

こうやって バランスのコマを 数えるクセを つけるのも いいかも~


~オレンジ色のバラの謎~
今日から 有田の講演の 卓上では、オレンジ色の バラが 置かれます。
自分が 持ってくるんだけど、理由は~
恩師が そこにいて 自分を見ていてくれる、そんな 戒めのような お守りのような・・・そんな 感じかな

バラは 益田の 「太平バラ園」です
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17:23  |  野菜ソムリエ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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