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花わさび

2012.03.17 (Sat)

やっちゃんこと津和野の藤井です。

IMG_0530.jpg


益田のひとまろビジョンで「ますます美味しい」の収録をして来ました。



今回のお題は葉わさびとはなわさびです・・・



 葉の部分も同じように鮮烈な香りと辛味がします。

IMG_0527.jpg


葉わさびのレシピとして代表的な物は、おひたし・和え物・みそ汁の具・酢の物・酒粕やしょう油に漬け込むわさび漬けも有名です。

強い殺菌力は最近では有名ですよね!   などなど・・・


IMG_0524.jpg


放送は、3月23日金曜日になります。お楽しみに~





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