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豆苗って・・・?

2013.05.24 (Fri)

さ菜っち(斉藤)です。

昨日、BSS山陰放送ラジオでお話ししたのは

デラウェアと豆苗です。

DSC_0611.jpg
(左・サラダ  右・エビバター炒め)


豆苗っていうのは、漢字の通り、さやえんどうとかグリンピースの豆の苗なんです。

お店で売っているのを脇芽を残して切って使うと、1週間もすればまた芽が伸びてきて収穫できるんですよ。

DSC_0643.jpg
(切って1週間後の伸びた豆苗)


ポイントは、
  ・毎日きれいな水に変えること
  ・根っこだけに水がつかるようにして、豆には水がつからないようにすること
  ・当たりのよい室内で育てること

ですね。

ぜひ、試してみてください。
面白いですよ!!

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