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ごぼう

2014.02.10 (Mon)

平野です。
今回の「ますますおいしい」はごぼうを紹介しました(^^)

我が家では毎日ごぼうを食べています。
朝の味噌汁に入れるのは定番です♪

ごぼうには、皮にある「サポニン」と、縦の筋の食物繊維の「イヌリン」があります。



サポニンは、体内のコレステロールや脂肪に吸着して洗い流してくれます。
イヌリンは、整腸作用や利尿効果があります。

スタジオでは、『ごぼうとレバーの煮物』を作りました(*^^*)
ごぼう

ちょっと色合いは地味ですが、血液サラサラ、栄養満点の料理です。
作ってみてくださいね!

放送日は14日です。お楽しみに♪



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