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県立大に朝食味噌汁レシピ提供「その3」

2015.10.26 (Mon)

10月から秋学期がスタート。
県立大学浜田Cの朝食で提供している
「月1具だくさんみそ汁メニュー!」(浜田食育ネットワーク団体活動)
が本日メニューに登場しましたぁ。
10月レシピ提供は、大屋典香さん。

「食物繊維とミネラルたっぷりみそ汁 : 夏の間の疲れをリセット!」
をテーマにゴボウ、里芋、きのこ、ワカメを使ったレシピを提供していただきました~
里芋のぬめりは、免疫力を高めエネルギー代謝を活発にするんですね。
レシピ板
ゴボウたっぷり、里芋のやわらかい食感、きのこも入って優しい味のみそ汁でした。
今回も完食です!!
味噌汁をよそおう
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