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県立大に朝食味噌汁レシピ提供「その6」

2015.12.19 (Sat)

佐々木です。
12月17日、浜田の土井真代さんからレシピ提供いただいた島根県立大学「月1具だくさんみそ汁」みそ汁の日でした❗
今回も完食❗

看板

トマト出汁で作るみそ汁の美味しさを味わいましたー。(トマトを水でミキサーして出汁にします)
出汁がが効いて、長芋のふわふわ団子の優しい味とマッチしてバッチリ✌
長芋の団子は、つなぎなしです。
こんな感じ

アップ

もともとはこんなかんじ

レンジで加熱を繰り返しながら粘りを出すのがコツらしいけど、難しかったみたいで今回は片栗粉を加えたそうです。
私が食べた時は、団子がほとんど無い状態だったので、土井さんの作った写真もアップしますねー。
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