07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

月1具だくさんみそ汁「大根」

2017.01.23 (Mon)

新年1月19日

1月の主役は『大根』。

だいこん看板
今月は私、吉田がレシピ提供をしました。
大根は、胃腸の回復(消化の促進)が図られるため、お正月に食べ過ぎた人にピッタリかと。
大根はすりおろし、つみれ鍋のような感じにしてみました。
ひと手間として、片栗粉で少し「とろみ」を付けることで寒い時期ですがお味噌汁が冷めにくく、最後まで美味しくいただく事が出来ます。
盛り付け例

みそ汁拡大

食堂では、追加で大根の葉や大根をイチョウ切りしたものとコンニャクを入れていただき、より一層おいしく仕上げて下さいました。
2月の「月1具だくさんみそ汁の日」は野菜ソムリエの広瀬倫子さんにレシピ提供していただき、いつもより早い日程を予定しています。(試験期間中の2/9(木)を予定)
   文責:野菜ソムリエ 吉田隆博
スポンサーサイト
16:13  |  野菜・果物教室講師  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://sana5vegefru.blog36.fc2.com/tb.php/946-fcfd8930

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。